Cannabis legal: si quieres información o deseas adquirir productos y vives en Lima o en general en el Perú, antes de seguir leyendo te sugerimos que tomes conocimiento de las normas vigentes en el país, haciendo click aquí.
Pros y contras de los alimentos con cannabis
Comer marihuana no solo es posible, sino que también es una forma diferente de disfrutar de sus efectos al combinar su sabor con el de las preparaciones dulces y saladas. A menudo añadir una cantidad muy pequeña de cannabis a determinados platos te permite darle un toque especial, piensa por ejemplo en el Space Cake, el pastel preparado con marihuana, muy famoso en Holanda y que se puede pedir fácilmente en todos los cafés de Ámsterdam para una merienda o un desayuno diferente al habitual.
Comer marihuana también es más saludable que fumarla ya que las inflorescencias no se queman y sus efectos, aunque aparecen después de un tiempo, permanecen más tiempo en el cuerpo.
En definitiva, el cannabis es una planta que se puede utilizar de muchas formas en la cocina, lo importante es hacerlo con criterio y máxima atención para evitar efectos desagradables que podrían ocasionar dolencias físicas. Por eso, en nuestro artículo explicamos cómo utilizarlo de la mejor manera en recetas, sin correr riesgos.
Cómo ingerir cannabis
Las formas de tomar cannabis son diferentes, pero las más comunes y extendidas son fumarla o comerla.
En cuanto a la ingesta de marihuana, se utilizan “comestibles”, productos destinados a la ingestión (tartas, bizcochos, caramelos, chocolate, etc.). Los efectos del cannabis comestible son intensos y particulares en comparación con los que se obtienen del consumo a través del humo o la vaporización.
La marihuana también se puede utilizar en forma de inflorescencias en recetas dulces y saladas, por ejemplo, para crear deliciosos aperitivos, primeros platos, platos principales y postres. En algunas recetas, por ejemplo, el aceite de cannabis, las semillas de cannabis y la harina se utilizan para crear pizzas, wraps, ensaladas y salsas con un sabor y efectos especiales únicos.
Comer marihuana: pros y contras
¿Comer marihuana es bueno o malo? Todo depende de cómo se preparen las recetas ya que es fundamental prestar atención a la cantidad de cannabis que se consume y tener en cuenta que los efectos no se producen de forma inmediata sino después de un tiempo. En algunos casos, tarda hasta cuatro horas.
Comer marihuana: Beneficios
Entrando en más detalles aquí están los beneficios de comer marihuana:
- Cuando comemos marihuana, las inflorescencias no se queman, por lo que no se produce humo que, una vez inhalado, llegaría a los bronquios y pulmones;
- La ingesta de marihuana genera efectos que, si bien van más lentamente, duran más. De hecho, puede permanecer en circulación hasta ocho horas;
- Los efectos del cannabis ingerido son más fuertes que los del cannabis fumado porque la sustancia pasa a través del sistema digestivo y luego pasa por el estómago y los intestinos. Esto significa que el cuerpo absorbe todos los compuestos presentes en él.
Comer marihuana: Desventajas
Las desventajas en la ingestión de cannabis se refieren principalmente a los errores que se pueden cometer en la preparación de los platos y que pueden provocar efectos desagradables. Las situaciones más comunes son:
- Dosis incorrecta: dado que el cannabis ingerido tiene efectos más fuertes y duraderos, es importante consumir menos de lo que fumaría. De no hacerlo, se produciría una sobredosis que provocaría efectos secundarios demasiado elevados y desagradables.
- Consumo excesivo: los menos experimentados después de comer una rebanada de pastel, galletas o cualquier otro alimento a base de marihuana, al ver que no tienen un efecto inmediato después de tomarlos, pueden tener la tentación de tomar otras porciones. En cambio, debemos ser pacientes y esperar a que el cannabis entre a la circulación para evitar tener un exceso de sustancias en el organismo.
¿Comer marihuana cruda o cocida?
La marihuana se puede comer cruda y cocida. Hasta ahora hemos mencionado todas las preparaciones que contemplan cocción, pero si lo deseas también se puede consumir en ensaladas, batidos y centrifugar en forma cruda.
La preferencia entre uno u otro depende de si se buscan los efectos de relajación y alteración de los sentidos o no, ya que el crudo no provoca ninguno. De hecho, la cruda contiene THCA, una sustancia que no es psicoactiva, y CBDA. Ambos tienen consecuencias beneficiosas para el organismo [i].
El THCA puede mejorar las funciones del sistema nervioso y aliviar cualquier inflamación. Por otro lado, CBDA puede tener efectos positivos significativos sobre el estado de ánimo. Estas sustancias en la marihuana cocida se pierden.
Desde un punto de vista nutricional, el cannabis crudo contiene:
- Proteínas
- Fibras
- antioxidantes
- Vitaminas
- Minerales
Sin embargo, se debe tener cuidado al elegir variedades que se cultiven sin el uso de pesticidas, ya que pueden quedar algunos residuos en las flores y hojas. Además, no se sabe por qué, pero algunas personas informan dolores de estómago después de comer cannabis crudo.
Si se pregunta si la marihuana cruda tiene efectos psicoactivos, la respuesta es no. Debe considerarse un alimento sencillo para ser consumido tal como se cosecha.
Si, por el contrario, quieres probar lo que ocurre al comer cannabis cocido, debes someterlo al proceso de descarboxilación para activar la transformación de THCA y CBDA en THC y CBD y aprovechar todas sus propiedades.
¿Cómo comer inflorescencias de marihuana?
Las inflorescencias de marihuana se pueden comer de diversas formas. Las recetas en las que puedes darte un capricho son innumerables, pero es importante tener en cuenta que cuando se cocina el cannabis se suele combinar con una parte grasa, como mantequilla o aceite para potenciar su sabor, y antes de eso hay que someterla a descarboxilación.
Este proceso se utiliza para producir THC y CBD y se lleva a cabo calentando las inflorescencias de cannabis a una temperatura máxima de 113° durante una hora. Así que colócalos en una fuente para horno, bien separados entre sí, y mételos al horno.
Una vez que el cannabis está listo, se puede hacer cannabutter. Este último se obtiene cocinando mantequilla y marihuana durante unos veinte minutos para que se mezclen bien. En este punto, la mezcla se puede utilizar para hacer pasteles, galletas, brownies. Con las inflorescencias horneadas, también se puede preparar un delicioso té de hierbas, dejando las inflorescencias en infusión durante unos 5 minutos. En este caso, la cantidad recomendada es de una cucharadita y media.
Tomar CBD de las inflorescencias
El cannabidiol (CBD) no es una sustancia psicótica, pero tiene innumerables efectos sobre la salud del cuerpo. En particular, ha demostrado ser un excelente antioxidante, antiinflamatorio y analgésico. No solo tiene un efecto relajante sobre los músculos y puede reducir los síntomas de ansiedad.
La mejor forma de tomarlo por vía oral a través de los alimentos es agregar aceite de CBD a las bebidas que se consumen habitualmente, como café, té, jugos de frutas o se puede utilizar para condimentar sopas.
Tomar THC de las inflorescencias
El THC es una sustancia psicotrópica, capaz de alterar el estado emocional de la persona que lo ingiere. De hecho, puede desencadenar un estado de euforia excesiva o tristeza injustificada pero también provocar reacciones violentas y crisis de ansiedad. Su uso en porcentajes que van del 7 al 22% está aceptado solo en el campo terapéutico, por lo tanto, en cannabis farmacéutico que debe ser prescrito por el médico.
Para uso personal y doméstico, generalmente solo se acepta el uso de cannabis sativa, que puede contener un máximo de 0,6% de THC. Si aún desea aprovechar su potencial puramente relajante comiéndolo, debe secarse y usarse en preparaciones dulces y saladas.
La alteración del estado de conciencia en el organismo se produce cuando el THC se une al receptor CB1. Los receptores de cannabinoides forman parte del sistema endocannabinoide, un sistema biológico que realiza diversas funciones, entre ellas, mantener la correcta homeostasis del cuerpo, es decir, un equilibrio de diferentes elementos como la temperatura corporal y el PH.
¿Qué pasa si comes demasiada marihuana?
Excederse en la cantidad de marihuana, consumida mediante preparaciones culinarias es muy sencillo si no tienes cuidado con la dosis o si comes porciones demasiado grandes. En este caso, corres el riesgo de tener la mente nublada y para nada lúcida durante un tiempo.
Aunque en estos casos se recomienda beber o comer algo, los efectos no desaparecerán, tendrás que aguantar las molestias durante al menos un par de horas, tiempo necesario para volver a la normalidad. Si ha ingerido cannabis y siente algún efecto no deseado, no dude en ponerse en contacto con su médico.
¿Qué sucede si el perro o el gato ingieren marihuana por accidente?
Puede suceder, si dejas alimentos a base de cannabis al alcance de la mano, que los perros y gatos domésticos los ingieran por error. En estos casos, si la cantidad es mínima, no hay efectos secundarios, por el contrario, hay episodios de vómitos, diarreas, temblores e incluso convulsiones. En casos raros, incluso puede ocurrir la muerte. Por eso te aconsejamos que tengas mucho cuidado donde guardas tus preparaciones de marihuana y en todo caso es mejor guardarlas en un repostero para evitar accidentes con tus peludos.
Recomendaciones & Disclaimer
* La información contenida en este artículo tiene fines ilustrativos, se ha extraído de fuentes externas y no constituye en modo alguno un consejo médico. Por eso, antes de usar productos con THC o CBD y en general a base de cannabis, te recomendamos que consultes a un profesional. Te instamos a no consumir productos de cannabis fuera de la ley: puede ser muy peligroso para su salud, causar efectos secundarios impredecibles y traerle serios problemas con la ley.
Fuentes & Notas